Moqueca de Camarão

Como prepara a minha Moqueca de Camarão:

Moqueca de Camarão

Faz-se um estrugido de cebola com 2 colheres de gordura de palma e um fio de azeite

Corta-se o pimento vermelho às tiras e deita-se no refogado , com um tomate sem pele (vermelhinho).

Deixe cozinhar bem o pimento, pois se não for bem cozinhado, faz muito mal.

Acrescente 200 ml de leite de coco. Adicione o camarão cozido e descascado no preparado. Adicione umas gotinhas de limão.

Por fim deite um raminho de salsa e de coentros bem picadinhos.

Sirva com arroz seco e um bom vinho, tal como Meia Légua - Douro