Bolo de Maça e Nozes da Martinha

Ingredientes:

• 5 ovos inteiros
• 2 chávenas de chá de açucar amarelo
• 2 chávenas de chá de farinha
• 1/2 chávena de chá de óleo
• 1/2 colher de chá de fermento em pó
• 1 maça das grandes descascada e partida aos palitos
• nozes q.b. não muito partidas

Preparação:

Misture os ovos inteiros com o açucar, farinha, óleo e o fermento. Bata com a batedeira bem batidinho. Por fim com uma colher de pau acrescente as maças e as nozes. Leve ao forno a cozer numa forma untada com manteiga e povilhada com farinha, durante +/- 40 min a 180ºC.

É um bolo pouco doce, mas delicioso que é muito bom para ser acompanhado com um cházinho....