13.01.2014 - Bacalhau no forno com Batatas, Ovos e crosta de Broa aromatizada

Ingredientes:

Bacalhau cozido e desfiado
Batatas cortadas em rodelas
Ovos cozidos
Salsa picada
Azeitonas pretas
Broa aromatizada
Azeite q.b.
Alhos picados

Preparação:

Frite as batatas e coloca-se em camadas, alternando com o bacalhau e os ovos, a salsa picada e as azeitonas descaroçadas e laminadas.
Por fim, polvilha-se com a broa aromatizada, rega-se com bastante azeite, polvilha-se de salsa e alhos picados. Coloca-se as azeitonas inteiras a enfeitar e vai ao forno a gratinar.