Pernil de Porco no Forno

Deixa-se a marinar durante mais ou menos quatro horas com louro, colorau, alho, sal e pimenta.

Pões-se numa assadeira e acrescenta-se um pouco de azeite, vinho branco e cebola.

Vai a cozer no forno brando e quando já estiver meio cozinhado aumenta-se a temperatura.

Acompanha-se com batatinha assada