Queques de chocolate

Ingredientes:

• 3 ovos
• 3 gemas
•  180 g de açúcar
•  140 g de manteiga
•  150 g de farinha com fermento
•  50 g de cacau em pó
•  raspa de limão q.b.
•  manteiga e farinha para as formas

  

Preparação:

 

Bata os ovos, as gemas e o açúcar até obter uma gemada clara. Junte a manteiga e bata um pouco mais. Incorpore a farinha misturada e peneirada com o cacau. Aromatize com raspas de limão.
Divida a massa por formas de queques untadas com manteiga e polvilhadas com farinha. Coloque as formas num tabuleiro e leve ao forno, pré aquecido, durante 15 minutos.

 

Desenforme e deixe arrefecer. Sirva em forminhas de papel frisado.